个人简历：

姓 名：吴金政         性 别：男       民 族：汉

出生日期：1987.06.26          籍 贯：河北涿州

职 称：高级西点师（三级）               学 历：专科

烘焙工龄13年

工作经验

北京海航大厦万豪酒店 2017/5--今

职　　位：饼房/面包房厨师长

协助行政总厨负责每天饼房的运作；

承担行政总厨赋予的饼房的工作职责；

协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作；

控制、监测并领导整个饼房的运作；

负责饼房员工岗上培训

做好饼房的成本核算并严格控制成本遍避免浪费

北京香格里拉上东今旅酒店  2016/7--2017/5 

职　　位：饼房/面包房厨师长  

北京诺富特三元酒店  2013/5--2016/6 

职　　位：餐饮主管/领班  饼房主管

所在城市：北京市 - 朝阳区

北京饭店莱佛士Raffles International Limited  2010/3--2013/5 

职　　位：扒房/饼房/面包房厨师  饼房领班

岗位职责：

宴会及零点甜品制作

工作业绩：

曾获得 米其林之星 

企业类型：国际品牌酒店  准五星  总部

北京柏悦酒店  2009/3--2010/3 

职　　位：扒房/饼房/面包房厨师  饼房厨师

岗位职责：

餐厅及宴会甜品制作.

北京昆仑饭店  2007/5--2009/3  ( 1 年 10 个月 )

职　　位：饼房厨师 

岗位职责：餐厅及宴会甜品制作.

北京法雨俱乐部  2006/10--2007/5  ( 7 个月 )

职　　位：  饼房厨师