北方麦场烘焙学院--朱镇华老师

姓名:朱镇华    性别:男    

籍贯:山东省菏泽市

职称:高级中式烹调师 高级中式面点师 西式面点师技师

学历:本科      毕业院校:黄山学院

专业:烹饪与营养教育

工 作 履 历

一、2013年11月----至今

单位：天津市第二商业学校 （事业单位）

职位：烹饪教师

兼职：北京新东方烹饪学校 外聘教师

北京宾德烘焙学院外聘翻糖教师

天津新东方烹饪学校外聘教师
2013年11月----2015年8月

兼职：单位:国泰安信息技术有限公司

职位： 国家中职示范校建设 烹饪专业指导专家

二、2014年5月---2014年8月（兼职）

兼职：单位 查朵食品销售有限公司

三、2010年4月——2013年10月31号    

企业：北京新东方烹饪学校   职位：高级讲师

主要职责 

糖艺教师 翻糖教师 烘焙课程教学及班级管理工作

营养菜单的制作及营养学的教学

曾负责全国青年烹饪大赛的西点分赛 负责糖艺的教学与管理

曾获得2013年“教学之星”“优秀员工” 说课比赛三等奖

四、2009年9月——2010年4月 

酒店：北京福朋喜来登酒店   职位：西点厨师&行政总厨文秘

五、2007年12月----2009年8月

酒店:德宝饭店              职位：西点厨师

个人荣誉：

第十届中国国际烘焙展览会（北京）中国烘焙达人赛 金奖

第十四届全国焙烤职业技能竞赛 北京赛区 第一名

第十四届全国焙烤职业技能竞赛 上海决赛 银奖

第十八届全国焙烤职业技能竞赛 北京赛区 第二名

第八届全国烹饪技能竞赛 天津赛区    烘焙 金奖

参编 中科院“十二五”规划教材 《菜肴装饰》

2013年 BTV 糖艺大师节目专访

2013年9月 东南卫视 《好好学习吧》 面包塑形大师节目录制

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