北方麦场烘焙学院-蒋国利老师

个人简历

姓 名：蒋国利          性 别：男       民 族：汉

出生日期：1986.12.28          籍 贯：内蒙古赤峰市

职 称：高级西点技师               学 历：专科

毕业院校：中国石油大学         专业：工商管理

已从事西点烘焙工作20年                             

工 作 履 历 

一、2018年3月——至今

单位：麦田怪圈烘焙坊

职位：总经办

职称：技术总监

二、2016年7月——至今

单位：北方麦场烘焙学院

职位：总经办  

职称：高级西点技师

三、2014年9月----2017年6月

单位：北京希尔顿酒店（五星级）

职位：面包房厨师长

兼职：北京新东方烹饪学校 高级外聘教师

四、2008年5月----2014年9月

单位：北京凯宾斯基饭店（五星级）

职位：面包房主管

兼职： 北京新东方高级外聘教师

兼职： 沃尔玛超市面包技术指导

五、2005年11月---2008年5月

单位：北京味多美面包房

职位：面包组 组长  （技师）

个人荣誉

西点工作十余年 曾多次获得最佳优秀员工奖

最佳创意奖    最佳造型奖   最佳团队合作奖

并曾多次跟随德国知名烘焙师ingo进行专业性学习。

2008年北京奥运会为德国队提供专业西点服务

2014年北京APEC峰会期间亲自为美国总统奥巴马先生做西点

2016年5月荣获高级西点师职称

2016年7月创办北方麦场烘焙学院

2017年4月第十八届安琪杯全国烘焙大赛北京赛区 银奖

2017年4月第十八届维益杯全国蛋糕装饰大赛北京赛区 第四名

2018年3月创办麦田怪圈烘焙坊

2018年4月第十九届安琪杯全国烘焙大赛北京赛区 银奖

2019年3月第八届全国烹饪技能竞赛天津赛区烘焙 铜奖

2019年4月第二十届安琪杯全国烘焙大赛北京赛区 第三名

2019年4月荣获高级西点师职称

17年职教生涯中，培育学子4000多人，遍布全国以及海外

曾协助编写中科院“十二五”规划教材 《西式面点工艺学》、《西点烘焙》

地址：北京市朝阳区北苑路5号黄金苑小区底商三号北方麦场。

乘车路线：地铁5号线立水桥南站A口出往左拐20米即到

公交路线：620、464、751、596、430路公交车 立水桥南站下车

联系电话：18600560466 010-84997866

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