基础翻糖培训班
第一天： 理论知识
翻糖蛋糕的起源，结构及用途 、工具的认知及使用方法 、原材料的认知以及使用方法
包面的方法、糖皮的制作
重点学习：英式仿真糖花制作
第二天：常用花卉制作
浆果，小花制作 叶子制作，花卉的组装
上色技巧，绑花束技巧
第三天 翻糖饼干制作
黄油饼干烤制，糖霜调制，调色技巧
翻糖欧式浮雕制作，翻糖饼干组装
第四天卡通公仔制作
公仔制作 卡通动物、卡通公仔的身高比，头部的细节处理等
第五天：翻糖蛋糕成品组装
翻糖蛋糕的组装方法和注意事项
翻糖系列婚甜品台案例
![mmexport1648344268663[1].jpg](http://www.bfmchb.com/ueditor/php/upload/image/20230602/1685692048261119.jpg "1650106342737182.jpg")
![mmexport1648617654663[1].jpg](http://www.bfmchb.com/ueditor/php/upload/image/20230602/1685692049977301.jpg "1650106349452329.jpg")
本课程包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，通过专业老师的传授和指导，
学员毕业后都可以做到举一反三的成果
相信你一定可以成为一名小小的烘焙师。为自己的梦想打卡，加油！
课程主讲老师：冀雅倩
课程安排
4--8人小班教学 全日制 上课时间：周一到周五
上午9:30--12:00下午13:00--16:30
报名方式：以1000元定金为准
除学费之外，不再收取其他费用
学费5800，每期开课前报名的前三名优惠价3980元
课程仅限本人使用，不能转增他人。
地址：北京市朝阳区北苑路5号黄金苑1-3号底商北方麦场西点培训学院
开车: 搜索北方麦场烘焙学院导航即可 乘车：地铁5号线立水桥南站A口
公交车：966路，620路，621路，464路，751路，运通117/128路等 在立水桥南地铁站下车
联系电话： 18600560466 010-84997866
学员开店实例
